紫外检测法（紫外光谱吸收法）：色氨酸、酪氨酸的最大吸收峰在280nm附近，而大多数蛋白质含有这两种氨基酸残基，所以测定蛋白质溶液280nm的光吸收值可以快速简便地分析溶液中蛋白质的含量。

考马斯亮蓝染色法：考马斯亮蓝G-250有红、蓝两种不同颜色的形式。在一定浓度的乙醇及酸性条件下，可配成淡红色溶液，当与蛋白质结合后，产生蓝色化合物，反应迅速而稳定。蓝色复合物在595nm波长处具有最大光吸收值，并与溶液中蛋白质浓度成正比，因此可检测595nm的光吸收值大小计算蛋白质的含量。

BCA（二喹啉甲酸）检测法：在碱性环境下蛋白质分子中的肽键能与Cu2+还原成Cu+。而BCA试剂可敏感特异地与Cu+结合，形成稳定的紫色复合物，在562nm处有最大光吸收值。颜色的深浅与蛋白质浓度成正比，可根据的光吸收值大小计算蛋白质的含量。这是近年来新研制的一种改进的Lowry测定法，反应简单而且几乎没有干扰物质的影响。